高中生物限制性内切性内切酶切氢键吗？

不能切 。限制性内切酶切的是磷酸二酯键，也就是5碳糖与磷酸分子之间的键。 氢键是靠解旋酶来切断的，也就是在复制时要解旋用到的。

氢键是很不稳定的，根本就不需要酶就可以断裂，当然切的不是氢键啦（一般的加热都可以使氢键断裂的）
限制性内切酶切的是DNA双链的扶手（高中教材中把DNA结构比作楼梯，碱基对就是楼梯的踏板，磷酸和五碳糖之间的键就是楼梯的扶手，这一点你可以翻照教材中的图对比着看）
其实这个扶手在人教版的教材中没有具体说是什么，其实是磷酸二酯键，如果你们使用的是人教版的教材，你就只用记住不是氢键就可以了，一般只会出选择题，但如果你是使用的像上海地区的教材，你就必须记住这个键的名字，因为这些地方可以将它作为填空题

是的