DIY微波炉蛋糕

我家用的是格兰仕G8023CSP-Z带光波的微波炉，可不可以代替烤箱做蛋糕？

备料：加5克泡打粉4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶  10克色拉油 

搜狐博客 > 飞雪无霜的美食博客 > 日志 > 蛋糕 2008-07-22 | 一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)  标签： 微波炉  蛋糕  白糖  一分钟  蛋白  

一分钟搞定微波炉蛋糕

现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。

有了，这个蛋糕不用烤箱(适合没有烤箱的朋友)，也不用很长时间，短短1分钟哎，你值得一试。

上次发了蒸蛋糕之后，有些朋友问我微波炉怎么做，刚学的。今天发一个上来。非常容易，非常好吃。真的。

里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.

在打发蛋白中,有的朋友已经有电动打蛋器,所以蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法*(来自网络)

1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净

2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄

3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.原料

鸡蛋1个，白糖20克，油16克，水16克，面粉24克

做法

1，蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克

2，接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 

3，混合1和2,自上而下搅拌,不明白可以看我的做蛋糕的视频

4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。

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