在线恳求！营羊蝎子火锅店经营方法！请各路神圣赐教了！

其实味道好 冬天夏天都不重要 你想想问题是出在哪了 你不要单一的推出羊蝎子 可以退出系列的锅底 辣鸭头 柴鸡锅 你就想想 再推出点锅底 随便找个厨师都会做 然后加老汤涮肉和菜 老汤告诉你个秘诀 用剩的鸡骨头加上牛奶多熬至几个钟头 每次多弄点 用大铁桶 这样的汤味道鲜美 而且回民也可以吃 然后宣传方面就是印点名片 打火机或者火柴盒都行 来的客人免费赠送 促销方面你可以买两个那种饮料机 就是外面买一块一杯很便宜的那种 酸梅汤 橙汁什么的 成本很低那种 你搞一个早晨9点到晚上9点 或者时间段根据你个人情况而定 你就搞一个规定时间段内就餐者免费畅饮的宣传牌子贴你店面门上或玻璃上 这个找个地方设计一下就行 也可以消费多少钱送啤酒 因为不知道你店面的规模 具体也不好说 这些促销手段看你的个人情况 经营情况而定 哥们 给不给分都不重要 希望大家的回答对你有帮助 你各种意见都采纳一下 祝你早日度过难关 生意兴隆 财源滚滚

京城一锅，这个名字也太大了吧，现在的消费者对这个名字很在意的，最好是能反映你店的特色和风格就可以，不要搞什么第一锅、第一碗、第一涮什么的，你的第一是谁认可的呀，你是一锅，谁是二锅、三锅呀！会产生反作用的，同时还会引起同行的抵触。
味道店内布置都没问题！只是你自己的看法吧？没有人来就是有问题。
建议走出去看看别人的火锅店是怎么经营的，你就会知道该怎么办了。

晕死，你的问题不是几个点子就能救的了你的，你需要的是一整套的解决方案，再加上好的执行。捷径是找一个能力出众，经验丰富的店长，再加上你给予充分的授权。但是有能力的店长不好找，找错人死的更快；我和我的朋友最近都很忙可能帮不上你，给你个QQ群，试一下看，里面有专业人士，最好晚上上，人比较多39488999（火锅店经营管理群）。