求冲芝麻糊的最佳方法！谢谢！

1. 平时我们在冲芝麻糊的时候，很多人都冲不好，一开水倒进去不管水温多高，不管汤勺怎么搅拌，不管一边冲一边搅拌都好，冲出来的芝麻糊总是结成一团团，特别影响口感。其实，至于为什么总不好芝麻糊，这里面还是有缘由的。因为芝麻糊里面都含有大米或者糯米，在遇到热水或者开水的时候，就会很快凝固结团。下面就来讲一下冲芝麻糊的正确方法。

2. 第一步：首先，我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。

3. 第二步：将芝麻糊打开倒进碗里面。

4. 第三步：将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，知道搅拌均匀。

5. 第四步：这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些开水。

6. 第五步：最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了.
   

不要用刚烧开的水泡。水温60度左右为宜。搅拌的时候往同一个方向搅拌，水要适量。水加多了稀了就不好吃了。