水晶馍的做法。

“【水晶馍】馒头切条，用鲜奶浸泡，泡到没有硬心为宜，下锅炸至金黄色捞出，馒头松软，有奶香味儿。再将糖和水以2：1的比例下入锅中，熬成浆（用蜂蜜更好，不用熬，而且看上去就是晶莹透明），下馒头条，搅拌出锅，即可。”

你说的水晶馍应该是用一半的澄粉加半的生粉和的面蒸制的，和面的时候要用滚开的水一点一点加入面中，用力和匀。