关于酮糖的还原性

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 02:58:37
在资料上看到果糖具有还原性的原因：

果糖具有还原性的原因：
差向异构化作用——果糖在稀碱溶液中可发生酮式-烯醇式互变，酮
基不断地变成醛基（土伦试剂和费林试剂都是碱性试剂，故酮糖能被
这两种试剂氧化）。

那么请问，若某酮糖的羰基不在C1C2上，那么他还有还原性吗？

这样的问题结果可能性很多的，因为还原性是个相对的能力，与氧化性相对，弱还原性预见强氧化性物质也有可能发生反应的。还有就是有机物的氧化还原特性有时候跟空间结构也有关系，例如，羰基如果被很多稳定集团包围，使其无法跟氧化集团接触，不能发生有效碰撞，则也不会体现出还原性。