哪种食物中含有维生素A

维生素A又叫视黄醇或脱氢视黄醇，是一种可溶于脂肪的脂溶性维生素，耐高温，在空气中易氧化。

　　一、维生素A的主要生理功能

　　1．维生素A是合成视紫质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。缺乏维生素A就不能合成足够的视紫质，将导致夜盲症。
　　2.有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜，消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康，并免受传染。
　　3．与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。
　　4．预防甲状腺肿大。
　　5．胆固醇合成皮质醇和糖原所必需成份。

　　二．膳食中维生素A的盈缺对健康的影响

　　由于维生素A是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素A缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。

　　摄入过量的维生素A将引起中毒，中毒征状为食欲减退，头痛，视力模糊，急躁，落发，皮肤干燥，腹泻，恶心，肝和脾肿大；孕妇如摄入过量维生素A，有可能生育先天畸形的婴儿。
　　食物来源:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.

　　日 推 荐 量

　　婴 儿 0--1 200
　　儿 童 1--10 300--1000
　　成 人 1000
　　孕 妇 1000
　　乳 母 1200

肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.

日 推 荐 量

婴 儿 0--1 200
儿 童 1--10 300--1000
成 人 1000
孕 妇 1000
乳 母 1200 千万不要超量服用不过建议最好服用些维生素A的保健食品这样吸收会更好些的

直接买维生素A得了...