吃鸡精与味精有什么区别?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 12:49:53
味精
味精多是99%的谷氨酸钠,具有提鲜的单一功能。
鸡精是复合调味料,提鲜增香。不压菜的主味。而且鲜度是味精的2倍用起来很省的。
目前主流品牌是大喜大,太太乐,家乐等。很多杂牌鸡精100元以下的别买,还不如味精呢。
味精含钠多点。也就是说盐要多点,其他的差不多的。
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味精多是99%的谷氨酸钠,具有提鲜的单一功能。
鸡精是复合调味料,提鲜增香。不压菜的主味。而且鲜度是味精的2倍用起来很省的。
目前主流品牌是大喜大,太太乐,家乐等。很多杂牌鸡精100元以下的别买,还不如味精呢。
味精含钠多点。也就是说盐要多点,其他的差不多的。