吃鸡精与味精有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 12:49:53
味精

味精多是99%的谷氨酸钠,具有提鲜的单一功能。
鸡精是复合调味料,提鲜增香。不压菜的主味。而且鲜度是味精的2倍用起来很省的。
目前主流品牌是大喜大,太太乐,家乐等。很多杂牌鸡精100元以下的别买,还不如味精呢。

味精含钠多点。也就是说盐要多点,其他的差不多的。