红烧徐霞客是否是指红烧河豚鱼？

吃过李鸿章杂碎，今天第一次吃红烧徐霞客。一直处于一种热切的盼望之中，当三斤徐霞客像餐前小食给端上来的时候，我们知道我们的期望过高了！如果真是餐前小食就是三斤徐霞客的话，那估计什么鱼翅漱嘴这样的待遇就是饭后甜点了，那么主菜估计就是一笼九头鲍了。在上海吃河豚是一件类似偷情一样的事情，因为政府的管理单位是不允许做的，于是酒家会比较理直气壮的卖的隐蔽一些，甚至有一种可能是在其他的厨房做好再拿到这家餐厅的，但是我们想像中一定是很专业的师傅把河豚的原样端过来，像卖海鲜的一样给你看看这是三斤的，然后很讲究的给你端上来做好的河豚，据说在日本是店长或者总厨要过来试菜的，然后他们要象征性的吃一块，据说有的时候他们吃多了，客人会不满意的。但是这一家没有，没有人试吃，没有人给你做人质，只有服务员在开了房间之后把一盆河豚端了上来，说徐霞客来了！我说谁来了？我们没有点啊！服务员说是孙董点的。哦，那干吗不拿给孙董吃啊！于是河豚退出，我们继续餐前冷菜。一会儿服务员又进来了，说这就是你们订的徐霞客啊！哦，给我们热一热吧，天冷了，估计徐霞客穿的很少吧！这家江阴打到上海的饮食集团，菜做的比较规矩，整个一栋三层楼生意非常好，价格也是很公道，只是江苏的河豚似乎没有日料里面的那种刺身吃法，都是红烧，一盆很有分量的三只徐霞客，精华部分就是它们的皮，厚厚的长着倒刺，殳俏说吃这个鱼皮很像和老太太接吻，我则觉得吃这个鱼皮很像和猫接吻，因为我的印象中只有猫的舌头是长着倒刺的，当然啦，老虎等猫科动物也都是长着倒刺。整桌人都看着徐霞客在自己的眼前转过，沈老夹了一筷子垫在河豚下面的草头，看他的表情应该是鲜美之极，于是大家也开始纷纷吃草头。河豚异常的肥美，而厚油浸泡的草头则是鲜美之极。但是没有人去吃那么河豚，终于妹妹在纽约的姐妹林岚不管不顾的吃了第一口，大家开始看表，施公子则说我会开始倒计时，如果你不倒的话，我们可以继续！3分钟过去了，大家犹如测试一样的开始和小猫接吻，蒜头红烧之后已经没有了蒜头的味道，这种比黄鱼要更加鲜美的就是徐霞客了。施公子说我会不停的用牙签刺自己的舌头不要使自己麻痹，我估计他是看到自己身边的妹妹感到自己会很麻痹的。由于前晚的黄酒混在威士忌，导致今日无人喝酒，徐霞客孤独的走完了它作为餐前小食的生命旅程。

你问徐霞客去，(*^__^*) 嘻嘻……

是的，是海安河豚

是