早餐公司建立食品化验室，需要什么仪器？

在一家早餐公司工作，主要产品有粥品（八宝粥，南瓜粥，小米粥，豆汁什么的）主食（包子，肉夹馍之类的），属于快餐性质的公司，统一加工，统一配送的，最近想成立食品化验室，问一下化验室主要化验的理化指标和生化指标有什么？还有相关的仪器及操作流程什么的？？？

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