烧烤类食物对人体的危害

没有什么太大问题，但是要注意两点。第一不要吃考糊的东西。第二吃烧烤的时候应该多吃一些新鲜蔬菜和水果。
我去韩国的时候曾经问过那边的亲戚，为什么他们吃烤肉的时候要吃蒜瓣和生菜。他们说是因为大蒜里面的大蒜辣素可以起到杀菌，抗癌的作用。生菜是营养价值很高的一种蔬菜，生菜中含有的硫甙和类黄酮的含量，秋天比春天更为丰富。在吃烧烤的同时多摄入新鲜的蔬菜和水果，可以淡化烧烤对人身体造成的伤害！
但无论怎样烧烤好吃也不要贪吃哦~~呵呵~~祝您好胃口

烧烤食物的 危害应该源于以下几个方面

一 食品经过了炭火的熏烤会产生油烟 油烟会熏到食物的内部
油烟含有大量的、芳香族化合物、酯、杂环化合物等醛、酮、烃、脂肪酸、醇内酯。
油内还有亚硝胺 亚硝胺是强致癌物大量的动物实验已确认，亚硝胺是强致癌物，并能通过胎盘和乳汁引发后代肿瘤。同时，亚硝胺还有致畸和致突变作用。人群中流行病学调查表明，人类某些癌症，如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等可能与亚硝胺有关。

二 烧烤业主或者一些经销烧烤调料的厂商滥用食品添加剂。 常用的食品添加剂有水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、防腐抗氧化剂、漂白剂、酶制剂、淀粉、水质改良剂等食品添加剂
这些 添加剂都有着严格的添加标准 但是现在很多不法商贩为了达到目的， 不顾消费者的健康滥用添加剂， 更有甚者竟然常用工业添加剂 。 有很多已经被部分媒体曝光。

三 卫生管理部门和防疫监察部门执法力度不够 很多小型的烧烤业主都没有卫生许可证甚至连个厨房都没有 更不要说健康证了 食材的 来源也是五花八门 由于很多烧烤都是 晚间在街边逃避了各个部门的检查 使这个不安全因素无序的 蔓延着

随着人们对食品安全的重视很多消费者都自然的选择了 环保型的安全健康烧烤店 我想大家推荐一种 安全的烧烤 【延边DIY炭火无烟烧烤】它采用特制的 炉具由客人烤制食品 享受由生 到熟的 过程 整个烧烤过程中不会产生油烟熏到食物上 既能享受到DIY的 乐趣 又不会被 油烟袭扰

偶尔吃一两次烤肉对人体是不会有什么影响的,但长期地吃就可能有问题了,毕竟是烧烤过的