胡萝卜怎么洗，是不是只要削皮就可以了？

不用削皮的，胡萝卜皮有很多营养的

材料
红萝卜，肉片，

调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。

2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

7- 盛碟上菜。

不削皮也可以的，洗干净就行。不过烧的时候最好在油里炒一下，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

用刷子刷一下比较好！