调和油与花生油有何区别?能否用调和油代替花生油?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 16:05:38

不可以的,调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
而花生油却是精选的花生做为主料来加工制作的。

所以说它们根本不是一回事。当然用起来都是一样的

但烹饪出来的效果却是截然不同。

差不多,只不过花生油味浓一点,炒清爽的菜会有影响
还有这两种又都可以直接拌凉菜,不像色拉油要熬一下去豆腥味

差不多,只不过花生油味浓一点,炒清爽的菜会有影响

对办QS许可证有影响