红烧基围虾时还用放耗油吗？

你喜欢就放,不喜欢就不要放

不要了，耗油味道重，都盖过基围虾本身的鲜味了

烹饪的学问博大精深，在你不违反食品卫生安全的前提下，只要口味好，受到顾客欢迎，那么口味在于自己调了。当然，也不能跑题，红烧当然是红的，白酌自然要白的清淡。

要是你比较喜欢吃耗油的话可以放，
不喜欢就可以免了。

可以
不过就不叫红烧了，叫“酱爆”~~~

还是放一点的好