广东省的高中教科书是不是统一

没错，在广东高考是由广东省教育厅出的题目，考试内容在全省也是一样的，只是有些教科书内容略有不同，对考生的影响不大。

是的，广东省是单独命题的，而且教材也是单独的，甚至不是同一市用的教材也有所不同，你可以参考一下往年的高考试卷。