熬汤时竹笋可以用什么代替

你得说明是什么汤。从食材的属性来看，藕片或荸荠和竹笋都是凉的，出错的可能性不大。

你可以用咸的扁尖笋来代替 但煮汤时一定要浸泡 把它的咸味泡出来

藕片或荸荠 市场上有卖，炖汤口味更好

藕片或荸荠

有袋装的产品，市场上有卖，炖汤口味更好

杏鲍菇~