鸡肉的做法

做一个鸡肉的汤菜
鸡胸肉（或鸡腿肉）切片，放碗中用盐、蛋清、水淀粉腌渍5分钟左右；锅内放水烧开，倒入腌好的肉用勺子轻轻的推动开，往汤里放盐、胡椒面、料酒，待水开煮约2分钟肉片变色即可勾芡出锅，出锅前放少许鸡精，也可以淋少许香油。
汤内也可以适当的加些油菜、粉丝之类的菜肴。

煮熟，撕成丝与黄瓜凉拌，苦瓜也行。。

洗好，然后放在锅里炖！当然在这之前准备工作必须做好，调料，几个小时差不多了，在去切开，放到锅里去炒，这样会比较好吃点！

水煮