小葱咸菜怎么腌制

原料:
　　1：卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等（统共约四斤，也就是两千克左右）。
　　2：酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。
　　特色:看美丽契约腌清脆爽口小咸菜。
　　操作:
　　1、备料。
　　2、原料2的所以材料都放进锅里，熬至开锅。
　　3、关火，倒入容器放凉。
　　4、原料1的所有原材料焯水，捞出，晾干水分。
　　5、将晾干水分的菜放进盛液体原料的容器里，研制8小时以上。
　　6、腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆。
　　贴士：因为晾菜的时间需要的比较长，所以我是先焯水菜，过两三个小时才熬液体原料的。

小葱洗净晾干放入瓷器内，铺一层小葱放一层盐与鸡精。24小时即食。

白萝卜咸菜

和腌萝卜一样的方法，

自己买本菜谱看