韩国的农业现状

二、农业生产结构和对外贸易

韩国的农林水产业从产值上来看，以农业（包括种植业、畜牧业）为主，其次是水产业和林业。1992年，农业、林业和水产业占农林水产业生产总值的比重分别为84%、3%和13%。

1、种植业 从韩国农林水产业产值来看，1992年种植业的比重占大部分，为66%。其中，粮食作物的面积占种植面积的71%。 谷类作物有水稻、大麦、小麦、玉米；油料与其他作物有冬油菜、大豆、芝麻、马铃薯等；果类作物有苹果（国光、红玉）、柑橘类、柿子、梨、桃，还种植人参，著名特产为高丽人参。红参次之，另外还积极发展蚕桑生产。

（1）稻谷。粮食作物中以稻谷（包括水稻和旱稻）为主，近些年来，年产量始终在700万～800万吨左右，1992年为726万吨。水稻单产为每公顷6280公斤，处于世界领先地位。韩国的大米从70年代中期开始一直能够保持自给。

（2）麦类。大麦和小麦也是韩国的主要粮食作物。但近年来由于获利很小，农户转产很多，致使产量逐年下降。1992年大麦 年产量为25．4万吨，勉强维持自给，而小麦年产量为552吨，主要依靠进口。

（3）豆类。1992年产量为21．2万吨。其中大豆是韩国的主要粮食作物之一，每年也需要进口。

（4）杂粮。1992年为10．5万吨。主要包括玉米、小米、养麦和高粱等，玉米的产量一直呈下降趋势，主要依靠进口。

（5）蔬菜。1992年总产量为719．3万吨。以大白菜、萝卜、洋葱、辣椒、大蒜为主，约占总产量的71%。它们的产量分别是226万吨、141万吨、81万吨、17万吨和47万吨。随着塑料大棚的普及，蔬菜生产发展很迅速，主要蔬菜基本上可以满足国内市场的需求。

（6）水果。1992年产量为209万吨。以苹果、梨、桃、橘子、葡萄为主，占水果总产量的89%左右。产量分别为70万吨、17万吨、12万吨、72万吨和15万吨，基本上能满足国内市场要求。苹果和梨可供出口，进口的水果主要有香蕉等。

2、畜牧业 如果从产值来计算，家畜饲养业是仅次于水稻生产的第二大农业生产领域。1994年，从事畜牧业的农户已达12.9万户，比1993年增