功夫茶术语都有哪些? 谢谢!急用,在线等!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 15:17:52

这是十八道功夫茶道里的工序,具体如下面的介绍十八道工序详解:

  1• 焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛;

  2• 叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏;

  3• 火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸;

  4• 孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣;

  5• 乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内;

  6• 悬壶高冲:又称高山流水,把盛开水的壶提高冲水,充分激荡茶叶,使茶叶翻动,清洁茶叶;

  7• 春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶叶更清洁(不喝);

  8• 重洗仙颜:用开水淋洗茶壶,即洗净茶壶外表又提高壶温;

  9• 若琛出韵:即汤洗茶杯,(若琛清初),以擅长制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛瓯;

  10• 玉液回壶:即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀;

  11• 游山玩水:依次来回往各杯低斟茶水;

  12• 关公巡城:沿着杯壁斟茶一圈;

  13• 韩信点兵:壶中茶水少许时,则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);

  14• 三龙护鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既稳当又雅观,三根手指比喻三龙,此时另一手可做护杯姿势;

  15• 喜闻幽香:即闻乌龙茶的香味;

  16• 鉴赏三色:认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色,故称三色;

  17• 初品奇茗:观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品);

  18尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢茶农栽种,制作佳茗,恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。

高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵

总共十八道,具体如下
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