放了2年多的黄豆还能吃吗？

放心吃吧，没问题的，不会坏，不密封也不会坏。
只是口味不如新豆香了。
找些合适的方法做。

　　放了2年多的黄豆只要没有发霉变质的情况，是可以吃的。一般黄豆的保质期都在两到三年，如果放置环境得当则更好，如果黄豆没有变色，变质，应该可以吃，当然不提倡吃过久的黄豆，最好是吃新鲜的。
　　补充：
　　黄豆营养全面，黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

能吃到是能吃，只是会影响口感和效果。比如用来做豆腐或者豆花，产量就不如新黄豆高。

确定他没变成霉豆腐？至少他没有霉变才行。当然如果保存的好话，一般也能放个两年左右。做菜时行闻下有没有异味，没有的话再煮一点嚼嚼，味道不对马上处理掉。

可以的，有的四五年了，只要不长虫子都可以吃的