餐饮问题严重 待解决!!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 16:37:02
2000平米的餐饮店~经营4年 生意一直很火爆 10几个包厢 几十个散座 投资200多W 可是今年是第五年了 生意面临基本保本状态 甚至可能会面临亏损的状况下 应该如何是好呀。。。各位高手帮帮忙 看看有没有什么好的想法与建议 万分感谢 重新注入太多资金不现实!

最关键的是要创新,要有自己的市场价值,简单的说就是要有特色。餐饮行业是有周期的,你要不但地给你的品牌注入新的活力。
要从根本上要改变自己的管理观念,好好考虑一下吧。
我还想说一点,现在的状况完全是你自己一手造成的,不要把责任往厨师或者服务员身上推。因为你认为问题是出在他们身上,你作为老板是完全可以把他们换掉的。
现在经济环境不好,所以暴露出了成在的问题。其实是给了你一个发现问题的机会。
你应该从消费者的角度来看看你的饭店,你是怎样评价你的饭店的?你想要到饭店享受到什么?然后在想你该怎样做?
还有最关键的就是你想要给你的消费者带来什么? 你想把你的饭店做成什么样子?不要只是想的就是赚钱,要培养自己的企业文化。这样你的顾客才能得到更高层次的享受,人家才会愿意来。
累了,就说这些了

应该立刻在网上发布租房广告,一个月能弄很多钱呢!

肯定是综合原因,你的店里情况,店周围情况,服务情况,各种情况,只有你自己最清楚,别人光看下这种大概,是说不清楚的! 或者你找个高人帮你看下!

餐厅装修要雅观,漂亮;餐厅里的服务生态度一定要好喔;厨师做出的菜最好色,香,味俱全;餐厅一定要卫生,干净。最好一尘不染啦!在节假日时,最好能搞些活动啊~餐厅里的菜一定要有自己的特色;菜名要取得富有诗意,但不要太长;餐厅名字一定要简单,好记,朗朗上口哦```还有最后一点,价格不能太贵啊!
如果你的餐厅做到了这些,那么恭喜你!你就等着回家不停的数钱吧!!!

晚上十点多钟听收音机 湖南新闻频道 那个节目 然后 记下联系方式 姓涂,那个电台主持人好厉害,问他什么都知道,生意也有很多人问他