红葡萄酒怎么这么红,都有点发紫了.为什么自己做的却是淡红色的.

并不是啊。你买好牌子肯定没问题了。那是因为他们选择的葡萄是专门酿造葡萄酒的葡萄品种。红葡萄的葡萄皮的单宁较高，单宁可以让葡萄酒变得很红。有写酿酒过程会加入一些单宁，是酿酒师在品酒过程中感觉颜色和口味不到位添加进去的。或是从新将葡萄皮等含有单宁的物质加入浸泡。葡萄酒慢慢就会变深。你自己肯定不会这些东西了。而且很大原因是你的葡萄品种和你取材浸泡的不够~还有当你一眼看的葡萄酒发紫肯定是很新的葡萄酒。

厂家做得葡萄酒放了很多东西 所以颜色发紫

葡萄酒的颜色是由葡萄品种决定的，比如单纯的"三珠"酿的酒颜色较浅，而如果加了烟73，烟74等品种的话，颜色就较深了。你说的红葡萄酒都发紫了，也是有可能的，不过我们见的少而已。还可以吗？^_^

浸渍的时间和葡萄品种的问题。。。