毛蟹炒年糕怎样做？

原料：
毛蟹、年糕

配料：
面粉、老抽、料酒、糖

步骤：
1、毛蟹洗净对半切开，切面沾少许干面粉，一一入油锅，粉面结牢后，翻炒，加料酒炒至蟹壳变红取出备用；
2、年糕泡软沥干水份切片，起油锅，下年糕片翻炒至浸透油，然后加人毛蟹，加老抽、糖上色调味即可。