我刚刚买了一袋麻婆豆腐的豆腐的调料,请问用量应该是多少呢?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 01:50:03
是全部都倒进去呢?是不是一袋只能用一次呢?

用三勺

配料:
内脂豆腐、麻婆豆腐调料酱、葱、姜、蒜、花椒、肉末
主料(1):
1、豆腐500g:宜选用细嫩清香“石膏豆腐”,与卤水豆腐之不同。
选择时:用手捏或用鼻子嗅,知其是否新鲜。
辅料(2):
1、青蒜苗-50g。
2、牛肉150g:牛肉以黄牛肉,牛键子肉为好。
一般配料(10)
0、菜籽油120g
1、盐5.5g、
2、酱油-调色,调味
3、高汤250g (可用肉骨头加姜、胡椒粒熬得,若无,可省)。
4、料酒20.5g 绍兴料酒
5、蒜3.5g
6、姜3g
7、葱3g
8、水豆粉40g--勾芡用。
9、鸡精或味精:2g
你看看对不对。

不用全部放进去的,你喜欢什么口味你就哪个多放点,就行了。