葡萄酒发酵起白泡是怎么回事

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/03 17:33:29
老妈买了葡萄在家里弄葡萄酒
一切都按老工序做(不要怀疑工序不行,都做过一会葡萄酒了,成了)
这次发酵了以后竟然发现有白色的泡泡益出来!!
咋回事列????
以前做的时候没有这样的情况的!!

发酵的过程是会产生二氧化碳的,也就是白泡.有的发酵比较完美的瓶子还会爆炸的.喝的时候先尝尝.另外,发酵过程中的酒可不要见到光,最好在无光照的恒温的地方.菜窖最好!

是不是染菌了?