炼乳小馒头怎么做

上边的方法可以，但是建议用小甜馒头/奶馒头沾炼乳国更好吃。用炼乳做的话炼乳的味道没那么强

制作配料：
高粉：800g 低粉：200g
盐：12.5g 全蛋：300g
白猫改良剂：12.5g
炼乳：150g
酵母：20g 水：250g
酥油：200g 糖：360g

制作方法：
1. 先将干性材料称入搅拌缸，加入水、全蛋、酥油慢慢搅拌成团。
2. 用压面机压至表面光滑。
3. 搓成约直径1.5cm的长条。松弛5分钟后切成长4cm小段，摆盘。
4. 发酵箱温度：35℃，湿度75%，发酵约50分钟。
5. 表面刷全蛋液，入炉烘烤上火180℃、下火170℃。
注：本品含有炼乳，色泽金黄，奶香浓郁，组织细腻，是一款颇具特色的营养面包。

产品特点：
有着独特的奶香味，香味纯正诱人；色泽黄润；可给您带来全新的奶香口感。且具有耐烤，耐冻的特性。

1.面粉和酵母粉混合后，加适量水（这个季节用自来水就行），用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团。
2.发酵两个小时左右，看到面团体积变得挺大了，拿到案板上耐心的揉。
3.这时可加入适量炼乳，糖粉，和黄油。
我一般都揉至少十五分钟，下成剂子，搓成馒头形状，揉的时间越长，层次越好，口感也越好。然后上锅蒸熟就行，大一点的馒头二十多分钟，小一点的十几分钟就熟。