餐中服务如何为客人分菜
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 03:28:49
为新员工培训,麻烦写详细一点。。
(1)礼貌问候客人并引导客人入座。
(2)给客人递上餐巾。
(3)征求客人饮用何种酒水。
(4)给客人倒茶水。
(5)撤掉小毛巾。
(6)为客人撤筷套,打开口布递给客人。
(7)为客人斟酒水、饮料。
(8)撤掉茶杯。
(9)征得客人同意后,通知厨房出菜。
(10)为客人上菜,介绍菜名,根据需要主动为客人分菜。
(11)及时撤下桌面上的空碟子,并为客人更换骨碟、烟灰缸。
这个网上多的是
能为新员工培训的,好歹也是主管级别的吧。
怎么连这个还要别人告诉你。还要详细点~
你做什么吃的~