怎样自制薯条？

炸薯条的制作材料：

主料：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

炸薯条的做法：

01.准备原料,将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，冲净表面的淀粉然后沥干水分.

02.烧一锅开水,放薯条进去出一下水,搂起备用.

03.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

   (炸时油温要够热,要不薯条会吸油的)

04.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

(薯仔要买薄皮浅黄那种靓薯仔才可以炸出你想要的口感)

薯仔切条，或在超市买那种一整包切好专门供家里炸薯条的（一般放在超市那个冻饺子包子那个大冰箱里），油要多，等 沸了，用大网勺盛住薯条，轻放进油里，要轻轻抖动，一手拿筷子翻动薯条，防止黏住，等