如何食用沙拉酱？怎么做水果沙拉？吃沙拉减肥吗？

水果沙拉推介：
　　材料：2个桔子、1个柚子、1个苹果、1个香蕉、1个梨、半个菠萝、1串葡萄(去籽)、1/3杯的芝麻，500克草莓；
　　剥掉所有水果皮，并且切成一片一片的，混匀所有水果，除了芝麻和一个桔子，压出一个桔子的汁并倒入沙拉中拌匀，每个盘里放一点，再在上面洒上芝麻。分成八份，每份含有125卡路里，3.7克脂肪。

　　这种方法，不但品尝到食物的美味，而且还不会担心长怕，更重要的是有利于降脂减肥哦！ (水果色拉)

　　对要减肥的人而言，吃沙拉是很有情操的选择，也是聪明的选择，因为满满一盘莴苣的热量也才90卡，不到一碗饭热量的三分之一。但是在绿意盎然的沙拉背后，却往往隐藏着脂肪与热量，让你在追求健康的路途中，莫名其妙地误触陷阱。

　　无论你吃沙拉，是为了减重、方便、自然、爽口，还是健康，唯有聪明选择、明智搭配，才是达到目的的不二法门。

　　沙拉的好处

　　沙拉好处真的不少，因为沙拉的主材料：蔬果，是防癌、抗老化、增强免疫力、体重控制、养颜美容的好食物，台大医院营养部营养师孙萍表示。

　　沙拉中最常使用的莴苣，营养价值令人惊喜。美国国家癌症研究所一直呼吁多吃深绿色蔬菜，莴苣是最佳选择之一。因为莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维，可以帮助预防多种癌症如乳癌、结肠癌及心脏病。

　　哈佛护理健康研究（Nurses' Health Study at Harvard）最近也发现，每天吃一份以上莴苣的女性，比每星期才吃一次的人，骨折的机率少了45％。莴苣富含维生素K，它和钙、维生素D一样，可以强化骨骼。

　　沙拉的陷阱

　　不过许多人是为了健康，才忍下口腹之欲，吃下感觉像吃草的沙拉。但令人惊讶的是，美国膳食协会（American Dietetic Association）却指出，一般人最常点的凯撒沙拉就有脂肪50克，热量650卡，超过一份牛排。

　　凯撒沙拉是美国人的最爱，在1978～1996年之间平均每人每年吃下6.4磅的凯撒沙拉，女性吃的更多，每年约吃下8磅，平均多吃下16,800卡，根据美国国家餐饮协会（National Re