双抽是什么

生抽和老抽

生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

生抽,也称白抽.即颜色浅的酱油.
老抽,颜色深的酱油.
俩者合称双抽.

生抽,也称白抽.即颜色浅的酱油. 老抽,颜色深的酱油.

二者是 颜色和咸淡的 区别 老抽比生抽淡。。。咸淡吃 X2的 关系 颜色相反

我是烹饪行业的
双抽就是老抽和生抽
老抽 颜色较深 调色最好不过了 但是要少放
生抽 颜色相比老抽颜色淡一些 调味用来最好

生抽和老抽