大米粥要什么配料

大米粥？如果是最简单的米粥，那配料就是：大米+水~

　　锅内先放入足够的清水，烧开后，倒入淘好的大米。这样米粒里外温度不同，产生应力使米粒表面出现许多细微的裂纹，米粒容易开花渗出淀粉质。米下锅后，先用旺火加热使水再沸，然后改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢。熬煮可以加速米粒、锅壁、汤水之间的摩擦、碰撞，米粒中的淀粉不断溶于水中，粥就粘稠起来。
　　在熬粥时，要注意盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发逸走，锅盖盖好熬煮的粥，吃口也好。
　　熬大米粥时，会有溢锅现象，米屑汤汁外溢。防止的方法是，可在煮粥时锅内加上5-6滴植物油或动物油，就能避免米粥外溢的现象。

　　如果是其他花样的…抱歉，我不知道你想要那种。先介绍两种吧：冬瓜米粥、百合米粥

　　Firdt One——
　　【原料】冬瓜 500 克 , 梗米 100 克。

　　【做法】将冬瓜洗净 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁机中搅打成糜糊 , 盛入碗中备用。将梗米淘净后放入沙锅 , 加适量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥将成时加冬瓜糜糊 , 拌匀 , 加葱花、姜末、精盐、味精调味 , 再煮沸即成。

　　【功效】清热解毒 , 利尿降压。适用于高血压患者食用。

　　Second One——
　　【原料】百合30克(千百合碾粉20克) 糯米50克冰糖适量【来源】《本草纲目》

　　【做法】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。

　　【功效】润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽痰中带血，热病后期余热未清、神志恍惚、心神不定。