日本技能签证问题

你这种情况，日本入管局主要检查的项目有两点

1.日本方面招聘你的公司或是料理店的资料，比如开了有多久，实力怎么样，还有给你的支付的工资以及社会保险等项目是否齐全。最重要的是，以往有没有办理过这种从国内直接招人的履历，如果有，还要查过去办过的人在日本期间是否遵纪守法，缴纳税金，以及签证是否都有在续办或者签证到期前是否有按时返回中国。如果，过去有办过，而且那些人都没有出过任何问题的话，你的签证不难办的。但是假如以前办过来的人，有黑在日本，或者在日本犯过什么错误的话，你的签证就很容易被拒签的。

2.你个人的资料，比如你是几级厨师，厨师等级执照的真实性。另外，你取得厨师等级执照最少有三年以上，还有你取得执照之后的工作经历。最好在国内有名的饭店工作过等等。

但与第二条相比，第一条更为重要一些。如果招聘你的公司过去没有招用过中国人，那么，签证率也很难说，这些你最好都跟招聘的公司问清楚，不然日本的签证被拒签一次，以后就会很麻烦。

中国公民赴日本签证规定

签证种类与申请途径之（一）
签证种类
日本对外使领馆给予的签证分为外交、公务、过境、观光、商用及特定签证6大类。
日本的签证分为长期签证和短期签证两种：居留期限在1年以下的为短期签证，1年以上(最长为3年)的为长期签证。长期签证主要包括：留学签证、学术交流签证、教育传授签证、普通工作签证、高级劳务签证。还有若干种类特殊签证，如日本孤儿、日本人的中国配偶等，以及因公务的外交、新闻、贸易签证等。
按照日本入境管理法的规定。外国人有一定的专业特长的，日本允许他们在日本居留一定的时间，从事一定的工作。通常能够获得在日本长期居留的几种签证有：技术签证、工作签证、被抚养者签证、特殊签证等。
1．技术签证
包括代号为4-1-7和4-1-12二种签证。外国人中的专家教授、讲师、医生、翻译和各种技术人员，如果被日本有关企业或科研机构、学校雇佣，可以获此签证。入境后，一般允许居留一年，以后再凭雇佣证明申请延期到三年。这些入境者的配偶和未成年子女，也可以同时入境居留。
2．工作签证
签证的代号为4-1-13，是发给各种熟练工人的入境签证。例如，接受雇佣的中国厨师，受日本