煮银耳莲子汤的莲子要不要泡

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 14:24:27
夏天准备煮银耳莲子汤喝?~~
不知道莲子要不要泡,买来的莲子是包装好的,硬硬的,所以要不要泡了以后才能煮烂,有人说要有人说不要..
如果要泡要泡多久,银耳也要泡多久呢?
最好把莲子汤的做法详细的写下..(包括煮的时间,放材料的先后,相隔的时间等等).
谢谢啦~~~

莲子不要泡水。这样会糯。
直接加水和银耳用高压锅。大火5分钟。小火20分钟，搞定。
注意煮的时候不要放糖哦，烧好拿出来放点冰糖，味道很好~~~
枸杞出锅的时候放几粒就可以，早放糊掉了。
银耳莲子汤
主料：水发银耳200克、干莲子30克。
调料：冰糖·100克。
制作方法：
1、银耳去杂洗净，莲子洗净；
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。