怎么做排骨汤好吃~

好喝、健康又比较便宜的是冬瓜排骨汤，莲藕排骨汤。

下面说下做法：

冬瓜排骨汤：

用料：

1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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莲藕排骨汤

原 料:

1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。

制 作:

1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

希望对你有帮助~

呵呵!最成本就是排骨苦瓜汤咯
但不是适合所有人的口味!
桂圆肉 纪子 党参 红枣 排骨汤比较滋补
或者你可以买清补凉的材料煲排骨汤咯

木瓜排骨汤

先炖排骨（排骨去血水，用开水过一下。以免汤像不好。）木瓜在出锅前30分钟放入就行。

排骨海带汤

跟上面做法一样,出锅前30分钟放海带.

莲藕花生排骨汤(排骨去血水,花生用温