红色的野菇 能吃不。 从农家买回的。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 01:23:14
前几天出去玩。到农家回来时买了点野菜和野香菇。
买的时候人家说没毒。 闻着味可香。
拿到家泡了后才发现水都变成红的了。
怕中毒阿。

一般如果当地人能经常吃的话，应该没毒，至于水变色，那是因为菇体色素分解造成的。但是对于野生蘑菇一定要谨慎食用。

野生蘑菇美味可口，营养丰富。染色属于正常现象，跟是否有毒无光，可以跟农家再确定一下，烹调的时候一定要弄熟了，最好加大蒜一起炒。