特色煎饼

什么都不能加，加了就不是煎饼了！
正宗的山东煎饼是用粗粮磨得面，像玉米面，地瓜面，好点的就是小米面。然后合成糊。在面糊里除了加水千万别再加任何东西了！那样做出来也不叫煎饼！

面活的不要太稀，少加点淀粉

加点葱花、盐、再将菜瓜(西葫芦)插成丝一起与面糊搅拌均匀