农村饭店问题。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 23:20:41
在农村开了个饭店 刚开始一个月每天多的话可以卖1000多 少的也可以卖6 700的样子 但是现在生意很惨淡 每天赚的只能顾住厨师工资和电费 因为是自己家的房子 所以没房租 。饭店开业时在4月 但是一到6月 生意就开始不好 据说6 7 8月是淡季 是这样么?

不会的,我现在的营业额在一年的平均月份里保持第二,第一是在年底.
饭店这东西说白了就是吃饭的地方.主要以菜肴的品质,味道为主,其次是价格实惠量大小,在其次就是服务态度以及装修风格了.你也说了在农村干的饭店,服务和装修咱先不谈,饭菜质量味道和菜量一定要保证.一般中餐饭店的利润在%45-%55左右,根据自己情况调整菜的价格吧.如果做的好了,饭店的淡季很少.只能说做的有问题.千万不要给自己找借口,说什么淡季啊什么的.客源少就是有问题.

把利润压到最低~服务质量提到最好~

把利润压到最低服务质量提到最好

村里客源少，还有农活季节，肯定淡 ，旺季比较明显。那你就的从饭菜质量，口味，价格等各方面来缓和你的淡季