蒸饭店的问题

首先，你分析目前你店的销售怎么样？？？
也就是市场需求如何。
如果浪费很大，看有没必要开拓市场，如果有就采取营销模式，进行宣传。

如果销售还好，没有浪费。证明市场需求没问题，可以继续往下看。

然后每天做成本核算，算出原材料成本，人工成本，还有能耗，浪费……
坚持每天做当日成本核算，做次日成本预算，找出成本高的原因，看能否解决该问题。

比如能耗很大，那你蒸的时候是否可以早点关开关，然后憋一会，一样的熟了。

就这样，按部就班，慢慢来。一个个环节的开始控制，就知道亏在哪里了。

祝你成功

要以市场为导向