塑料的选型工作温度热水120摄氏度，还要求好的加工性和强度

按你的要求，建议用玻纤增强的PP（GF-PP）或玻纤增强的PBT.
不建议使用尼龙，纯尼龙制品吸水率4-10%，吸完水后强度下降，韧性提高，是一个变数。
PC聚碳酸酯的话加工起来太困难了，很难做，生产中废品率很高，除非你一定要是透明制品，而且要求高强度，一般都尽量不选它。
其它能满足你要求的还有很多，不过用得少，价格也偏贵，就不一一列举了。

猜你是消毒用的温度吧?
对材料还有什么要求?可选用尼龙,[pa66],聚脂[pbt].

强行将水在密闭容器里加热到120度可不得了。

最好是用PC料！不过成型条件较高！PA也可以！