怎样防治炒过粗盐的铁锅不上锈

铁锅烧热后，用猪肥膘肉一小块在锅内擦一遍，直到锅内涂满了猪油，关火，放置第二天再清洗干净，以后就可以正常使用了。这是在中央电视台《为您服务》栏目中看到的，并且我也已经试过，确实有效。

用油是阻止生锈的最好办法

最好的办法就是炒完盐以后适当的用食用油擦拭一下铁锅。那样就不会生锈了。。你试试吧，稍微带一点油的餐巾纸也可以的

因为有盐所以形成电解质，加快化学反应速率，所以容易生锈。所以用完以后可以用请水洗净晾干，还可以涂上一层油，阻碍与空气接触也可以防止生锈。