红烧牛肉放什么酒煮最好

白酒啊，低度的

看你需要红烧有什么香味咯```
用料酒是比较普遍的..
估计啤酒也行吧```会带点麦芽香味..
个人认为..红烧中很重要的一点是要放点白砂糖呢~~

呵呵``不同的人有不同的喜好吧~~希望能帮到你