在日本超市里的みず菜

有两种菜叫这名
一个是水菜，另一个是壬生菜。貌似说壬生菜是水菜的一个变种
可以作咸菜，拌凉菜什么的。

给你个网址
http://www.umaido.com/ninaite/nougyo/resipi/mizuna/mizuna.htm
第一个是跟金枪鱼，第二是个鸡肉，第三个是猪肉

味道适合去肉膻味，日式火锅必备。

比较懒的小鬼子常用来拌蔬菜沙拉吃。

这个菜原产日本，中国没有。
在中国如果说水菜，会被人当成水芹。所以中国的园艺学里把它称为日本水菜。

其他读法什么的我就不说了。到处都可以查得到的。

我知道你说的这种蔬菜 它是日本京都特产的一种蔬菜~~~

（みず菜はビタミンCや鉄、カルシウムの含有量が高い京の伝统野菜です。シャキシャキとした食感を楽しむ方法は多様で、渍物や煮物、和え物、炒め物、またハリハリ锅などが挙げられますが、サラダとしての食べ方も定着してきています。色の浓い野菜ほど多く含まれるポリフェノールももちろん含まれ、抗酸化作用による抗老化が期待されます。有効成分の损失を防ぐにはお汁ごといただくとよいでしょう。风邪が流行る时期には特におすすめの食材です）

水菜是维生素C和铁，钙的含有量高(贵)的京都的传统蔬菜。享受作为干脆的食用感觉的方法多种多样，酱菜和煮的菜，拌菜，炒物，又的梁梁锅等能举出(举行),不过，作为色拉的吃法也固定下来。不用说大量地包含颜色深的蔬菜那样的多酚包含，由于抗氧化作用的抗老化被期待。要抵御有效成分的损失每汁液领受就好了吧。感冒流行的时期特别是推荐的食材！

水菜，中国买不到的，我很喜欢吃，找了好多地方都没有。后来听说买不到

说水菜你能明白么