请问学做面包,蛋糕等西点有前途吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/07 07:13:18
如题!!!!!!!!!!!!!!!
从入门到独自开店需要多长时间?要走哪几步?

不太看好,因为我前些时候才从一个学校学出来了的,虽然我不是学的西点面包,但我认识了好几个做那的。
因为现在做的人太多,而你估计也是要去那种培训的学吧?教的只是基础,出来后你做什么?
一:自己开店!竞争特别大,还要投资想好了没?自己的技术那是肯定要练起来才行的,培训出来的一定不够,所以也要去二那条路磨砺些时候!至少我有个威海的朋友现在就是这样的。
二:给人家打工!那么可以学了去,会些基础的也好,去了再跟着慢慢学。
三:兴趣!(好坏就不计了)
希望对你有些帮助吧,但,那毕竟也是一技之长,若是自己爱好了,有信心学好,那么大胆去学习了!这个社会精英永远也不会嫌多的。

想加入这行吗,可以先告诉你一点,西点的利润是很高的,比如一个80G的面包成本3到5角,蛋糕的利润就更高了,相对来说点心的利润要少点,特别是中试点心没多少利润的。还要告诉你,每个季度,需要交800到1000多的检验费,每年还要一些开销,这不包括基本投资,比如房租,装修什么的,所以这行的现状是利润出奇的高,开销出奇的大,这也是为什么一块小蛋糕居然要8块钱的原因,其实它本身就价值一元多

如果确定要做了,就必须坚持到底,糕点这个行业永远都不缺消费的人群,但是工作的强度也很大,并不轻松。

首先需要纠正的是:按照餐饮及食品方面的习惯叫法是:做蛋糕、面包之类的师傅叫做糕点师;而在酒店里做面食小吃的才叫点心师的;而点心师又分为中式与西式两大类。可以肯定的讲,一个好的点心师在餐饮厨房里是站着相当重要地位的。而一个能适应市场,不断推陈出新的糕点师同样也是社会不可或缺角色。由此可见,干什么行当并不是决定性的因素,而取胜的法宝是你自己的从业技能和德行。

做的好什么都有前途,半吊子的没用。。