做菜时说得『生抽』是什么意思？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 22:40:36

我们平时所说的生抽和老抽都是酱油的一种，但是两者都是有根本的区别的~~
1：老抽，调色不调味。而且不宜放的太多，太多的话会有一股字焦味。
2：生抽：调味不调色，一般做拌凉菜用。味道也不错。李锦记的算是好的了~~好的生抽比较贵一点。

老抽是上色的
生抽是提味的
海鲜酱油一般是拌凉菜的

酱油。