料酒一个问题???

料酒的主要作用是去腥，这主要是针对荤腥食物！
并不是什么菜都可以放，当然，对于酒鬼来说并无不可~~
酒对人体没有什么危害，当然，你放太多会醉~~~还有就是你得确认自己对就进不过敏~~~~
还有个作用就是増香，不是增鲜，什么香捏？~~~~当然是酒香啦~~~~~
像豌豆苗之类青涩气较重的蔬菜，放点酒会盖住青涩气~~~