尖椒炒肉

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 10:09:23
如上 我问的是最家常的就行 简单好吃就行
为什么你们都不放葱？

材料
看你喜欢吃什么肉，一般选五花肉
辣椒要看你喜不喜欢辣点 喜欢的话就要买尖辣椒 不然就买彩椒就好看些
大蒜 如果很难接受可以不要
做法
先放油 再放肉 差不多熟的样子放大蒜 盐 料酒 去腥味
炒出香味后加辣椒 翻炒几下加水 再水差不多干的时候就可以了

材料:

尖椒5个,肉200克.姜丝

做法:

1. 肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.

2. 尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.

3. 锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下，盛起备用.

4. 另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的肉也倒进锅里一起炒,加盐和少许鸡精,就可上碟了.