炒完鱿鱼怎么吃起来和没炒熟一样

肯定是你买的鱿鱼是人家加工好的,加工好的鱿鱼是用药水泡的,很难吃的,买不到新鲜的,就要买那个冻的跟冰块一样的!做鱿鱼的时候,要过水(放在锅里煮一下,卷到一定的程度就好)过水之后用酱爆炒,炒的时间要短,比烤鱿鱼的时间还短,鱿鱼是越炒越老!

沸水10秒钟烫过,鱿鱼收缩和有弹性,再爆炒,如果还是软软的,水分很多,那是鱿鱼在出售加工中出了问题,例如碱发的时间太长.

鱿鱼有问题