冰糖炖雪梨怎么做 ？冰糖要放多少？雪梨要切块吗？要加水吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 13:31:03

这是一道甜品，可以润肺止咳，我们厨师一般这样做；取雪梨两个去皮去核，一个切四块，水一公斤冰糖根据口味来放，稍微甜一点，最好在加一点银耳，那真的很好喝，时间要炖久一点，你可以试试。

没有量上的要求,适当放点就行了.
梨子削皮,除核,加点冰糖,可以少加一点贝母.然后大火蒸.我一般蒸1-1.5小时,自己感觉越久越好

要切块，糖适中，糖是反营养剂，吃多害远大于利