炒货类食品大肠菌群测定标准值允许的误差？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 05:08:23
如题。答案采用了继续加分。
感谢楼上

炒货类食品大肠菌群测定标准值允许的误差？

是测量值的误差啊。。。

强制性国家标准GB7100-2003《饼干卫生标准》规定，非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/g。

一般是要求不能检出大肠杆菌的哦~~~

妙货类食品的大肠菌群标准值是≤30（MPN/100g）；大肠菌群测定数是一个近似值，是没有误差的。